Cavolo rapa (Kohlrabi)

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  • cavolo rapa
Descrizione

Il cavolo rapa nasce dal rigonfiamento dello stelo di una pianta originaria del Nord Europa e che deriva dall’incrocio tra il cavolo selvatico e la rapa selvatica. Anche noto con la denominazione originaria di Kohlrabi (da “kohl”, cavolo in tedesco e “rabi”, rapa in tedesco svizzero), è un ortaggio poco noto nel Bel Paese eppure molto versatile in cucina. Il sapore deciso, che ricorda quello del ravanello, rende questa verdura adatta anche al consumo crudo. Disponibile da novembre a maggio, viene essenzialmente coltivato nel Centro e Sud Italia, dove noi di OR.A. FRUT ci riforniamo, specialmente presso il mercato laziale e pugliese.

IMBALLAGGIO:
legno 40x60 cm, da 8 a 20 pezzi, vendita a cassa

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