Indivia Scarola
Descrizione
L’indivia scarola, o più semplicemente scarola, è reperita su tutto il territorio nazionale e viene legata chiusa in maturazione per permettere al cuore di intenerirsi per il consumo fresco e da cuocere. All’aspetto si presenta come un’insalata a cespo, con foglie abbastanza larghe, lunghe e delineate. Ha consistenza croccante e sapore leggermente amaro e ottime proprietà nutrizionali.
IMBALLAGGIO:
plastica 30x50cm lavorazione chiusa circa 4kg
plastica 40x60cm circa 5kg lavorazione aperta
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