Radicchio Cicorino

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Descrizione

Il cicorino, così come dice il nome, è una pianta che appartiene alla grande famiglia delle cicorie. Reperito localmente, si presenta nella forma di piccoli mazzetti, con una sola radice da cui si diramano, a rosa, foglie tonde e carnose che possono essere verdi, rosse o variegate, a seconda della qualità. Il gusto tende all’amaragnolo, leggermente pungente.
Questa sua caratteristica è data dalla presenza dell’intibina, una sostanza che ha effetti benefici per il fegato.  Come tutte le cicorie, anche il cicorino ha proprietà digestive, diuretiche e disintossicanti.

 
IMBALLAGGIO:
plastica 30x50cm circa 4-5kg

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